Une visite pour découvrir le processus de production de l'huile d'olive extra vierge :
- De la récolte des olives à la conservation de l'huile
- Explication détaillée des étapes de production
- Dégustation de 3 huiles vierges extra de notre propre production
Une expérience éducative et sensorielle pour apprendre à reconnaître une huile de qualité.
Dégustation
- Pain et huile d'olive La Selva
- Focaccia
- Piments épicés dans une sauce à l'huile pimentée
- Légumes grillés avec de l'huile aromatisée à la menthe
- Purée de haricots blancs à l'huile monovariétale LA SELVA
- Œufs à la coque à l'huile aromatisée de truffe et de citron
- Capocollo di Martina Franca
- Fromage Caciocavallo
- Vin de pays