Ein Rundgang zur Entdeckung des Herstellungsprozesses von nativem Olivenöl extra:
- Von der Olivenernte bis zur Konservierung des Öls
- Detaillierte Erläuterung der Produktionsschritte
- Verkostung von 3 extra nativen Ölen aus eigener Herstellung
Eine lehrreiche und sensorische Erfahrung, um zu lernen, wie man ein Qualitätsöl erkennt.
Verkostung
- Brot und natives Olivenöl extra La Selva
- Focaccia
- Scharfe Peperoni in Sauce mit Chili-Öl
- Gegrilltes Gemüse mit minz-aromatisiertem Öl
- Passato aus weißen Favabohnen mit monovarietalem Olivenöl LA SELVA
- Gekochte Eier mit mit Trüffel und Zitrone aromatisiertem Öl
- Capocollo di Martina Franca
- Caciocavallo
- Lokaler Wein