Monovarietale di eccellenza, di varietà Frantoio.
L’anima gentile dell’oliva.
Notes poétiques
Chaque goutte renferme le mystère de la poésie et le parfum de la terre d'où elle jaillit. Versée dans l'assiette, elle s'ouvre en larmes qui caressent le palais : c'est un souffle d'univers, une étreinte de sensations gratifiantes.
LA SELVA Fruttato Leggero, monovarietale di varietà Frantoio, è come una notte rossa d’autunno che sboccia nella primavera: ha il profumo della frutta e delle mandorle, l’eco degli ulivi e il sussurro della bocca che l’accoglie.
Variétés d'olives
Monovarietale, ottenuto esclusivamente dalla cultivar Frantoio, selezionata con cura per esprimere al meglio l’identità del nostro territorio.
Analyse sensorielle
Si presenta con un colore giallo-verde intenso. Al naso esprime un fruttato netto e avvolgente. Il gusto, morbido e dolce, ne fa un olio extravergine d’oliva versatile, perfetto tanto a crudo quanto in cottura.
Accords recommandés
Idéal sur les salades composées, les poissons rôtis, les fromages frais et les viandes grillées. Il accompagne élégamment tous les plats en rehaussant leurs saveurs et leurs arômes.
