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Là où le huile naît, une histoire fleurit.

Entre la Selva di Laterza et des mains qui savent attendre, l'Oleificio La Selva transforme la passion et la tradition en une authentique huile d'olive vierge extra.

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Dans chaque goutte, un paysage.

Des fruits les plus précieux de la Murgia de Taranto naît une huile qui raconte l'histoire du soleil, de la terre et du savoir paysan des Pouilles.

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Déguster, c'est un geste. Vivre, c'est beaucoup plus.

Dégustations, expériences et moments inoubliables : La Selva est une invitation à ralentir et à découvrir les Pouilles les plus authentiques.

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Oleificio la Selva

Là où le huile naît, une histoire fleurit

Entre la Selva di Laterza et des mains qui savent attendre.

Un pont relie Laterza à son âme la plus verte : la Selva. Ici, il y a trente ans, Patrizia et son mari ont transformé un rêve en moulin à huile. Au début, ce n'était qu'une idée audacieuse, qui semblait presque folle. Puis c'est devenu une véritable histoire, faite de récoltes, de mains parfumées aux olives, de nuits illuminées à imaginer un nouvel avenir.

Aujourd'hui, Oleificio La Selva est plus qu'un lieu de production : c'est une famille qui accueille, c'est une histoire qui devient un goût, c'est une huile qui a le goût de la maison et de la terre. Entre tradition et innovation, chaque bouteille est une invitation : à ralentir, à écouter, à se reconnecter.

Savourez le goût du bien-être.

Faveurs

Huile aromatisée

La Selva

Notre huile

Et la patience de celui qui n'a jamais été pressé.

L'huile d'olive extra vierge est issue du jus des olives. La vraie qualité n'a besoin de rien d'autre : tout commence par une bonne récolte directement sur l'arbre, un traitement soigneux des olives et une excellente conservation de l'huile.

Nous produisons de l'huile d'olive extra vierge en étant conscients que chaque goutte est une responsabilité. Nos récoltes soigneusement choisies et traitées racontent l'histoire de la terre comme aucune autre langue ne peut le faire.

 

Nous proposons des huiles monovariétales et multivariétales, conçues pour exprimer la pureté et la complexité des olives des Pouilles. À côté de cela, une ligne d'huiles aromatisées avec un bouchon noir : délicates, intenses, surprenantes.

Sa saveur est enveloppante, rappelant la sérénité d'une cheminée allumée. Notre EVO se conjugue uniquement avec le verbe gustare, à tous les temps, de toutes les manières, fini et infini, prononcé par la bouche, la langue, les lèvres, qui est une musique qui ramène au savoir des paysans, à l'eau et au soleil des Pouilles.

Culture

Laterza est réputée pour sa récolte manuelle séculaire des olives, une méthode traditionnelle qui garantit la qualité de l'huile d'olive extra vierge.

Extraction

Le broyeur, doté d'un double moteur et d'une grille contrarotative, écrase délicatement les olives pour obtenir une huile plus intacte, contenant moins de peroxydes.

Produit

L'huile est conditionnée avec le même soin que la production, en utilisant des bouteilles élégantes ou des céramiques Laterza.

Faveurs

Fabriqué en Italie

Olives des Pouilles

Acidité maximale de 0,2%

Extrait à froid