Un tour alla scoperta del processo produttivo dell’olio extravergine di oliva:
- Dalla raccolta delle olive fino alla conservazione dell’olio
- Spiegazione dettagliata delle fasi di produzione
- Degustazione di 3 oli extravergine di nostra produzione
Un’esperienza educativa e sensoriale per imparare a riconoscere un olio di qualità.
Degustazione
- Pane e olio evo La Selva
- Focaccia
- Peperoni piccanti al sughetto con olio aromatizzato al peperoncino
- Verdure grigliate con olio aromatizzato alla menta
- Passato di fave bianche con olio monovarietale LA SELVA
- Uova lesse con olio AROMATIZZATO al tartufo e al limone
- Capocollo di Martina Franca
- Caciocavallo
- Vino locale