Monovarietale di eccellenza, di varietà Frantoio. L’anima gentile dell’oliva.
Note poetiche
Ogni sua goccia custodisce il mistero della poesia e il profumo della terra da cui nasce. Versato nel piatto, si apre in lacrime che accarezzano il palato: è un soffio d’universo, un abbraccio di sensazioni gratificanti.
LA SELVA Fruttato Leggero, monovarietale di varietà Frantoio, è come una notte rossa d’autunno che sboccia nella primavera: ha il profumo della frutta e delle mandorle, l’eco degli ulivi e il sussurro della bocca che l’accoglie.
Varietà di olive
Monovarietale, ottenuto esclusivamente da olive della cultivar Frantoio, selezionata con cura per esprimere al meglio l’identità del nostro territorio.
Analisi sensoriale
Si presenta con un colore giallo-verde intenso. Al naso esprime un fruttato netto e avvolgente, con richiami di frutta fresca e mandorla. Il gusto, morbido e dolce con una chiusura armoniosa, ne fa un olio extravergine d’oliva versatile, perfetto tanto a crudo quanto in cottura.
Abbinamenti consigliati
Ideale su insalate miste, pesce arrosto, formaggi freschi e carni grigliate. Accompagna con eleganza ogni piatto, esaltandone sapori e profumi.
