Depuis au moins six mill\u00e9naires, les fruits de l'olivier sont utilis\u00e9s pour fabriquer ce que l'on appelle aujourd'hui \u201cle prince des condiments\u201d.
\nIl suffit de quelques astuces pour choisir la bonne. L'important est de le conna\u00eetre.
\nL'huile d'olive extra vierge provient directement du jus des olives et de rien d'autre. Tout commence par une bonne r\u00e9colte directement sur l'arbre, un traitement soigneux des olives et enfin une excellente conservation de l'huile.
\nLa r\u00e9colte des olives est sans aucun doute une m\u00e9thode qui permet de pr\u00e9server les m\u00e9gapoles.
\nl'int\u00e9grit\u00e9 du fruit et permet de le conserver plus longtemps. Il est essentiel d'\u00e9valuer le meilleur moment pour la r\u00e9colte, en tenant compte de l'\u00e9tat de maturit\u00e9, de la vari\u00e9t\u00e9 et de la tendance saisonni\u00e8re.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Huile d'olive extra vierge des Pouilles, r\u00e9colte 2025\/26, extraite \u00e0 froid et 100%, produite en Italie. En bidon de 3 litres.<\/p>\n
Vari\u00e9t\u00e9s d'olives : Compos\u00e9 d'un m\u00e9lange d'olives, cima di melfi, nociara, oliarola, leccino.<\/p>\n
Analyse sensorielle : Huile au fruit\u00e9 MOYEN \u00e0 l'olfaction avec d'\u00e9l\u00e9gantes notes d'amande. En bouche, au go\u00fbt CORPOU'X l\u00e9g\u00e8rement amer, elle est fine et enveloppante. Destin\u00e9e \u00e0 la consommation quotidienne, elle satisfera tous les palais.<\/p>\n
Associations : \u00e0 d\u00e9guster avec du poisson, de la viande, des l\u00e9gumineuses cuites.<\/p>","protected":false},"featured_media":371,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[18],"product_tag":[],"class_list":["post-41","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-extravergine","product_shipping_class-medio","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple","add-to-wishlist-before_image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oleificiolaselva.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/41","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oleificiolaselva.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/oleificiolaselva.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oleificiolaselva.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oleificiolaselva.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/371"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oleificiolaselva.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/oleificiolaselva.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=41"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/oleificiolaselva.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=41"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oleificiolaselva.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=41"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}